Suatu sore di gang senggol

Assalamu’alaikum

Ada resep donat kentang, mungkin ada yang mau mencoba. Udah beberapa kali dicoba di dapur Mama Nungki . Rasanya?? Kata krucil-krucil gang senggol sih, enaakk..





Donat Kentang
Sumber: Saji (ditulis oleh Erna, http://kuesyafina.multiply.com)

Bahan:
300 gr terigu cakra
100 gr kentang kukus/rebus, haluskan (klo mama Nungki sih, beli kentang di super indo, pake 1 biji)
30 gr gula pasir
1 sdt ragi instan ( ½ bks aja, misal: fermipan, haan)
15 gr susu bubuk (Mama Nungki ga pake, krn ga punya )
1 btr telur
100 ml air es (Mama Nungki diganti pake susu ultra kardus)
30 gr margarine
1 sdt garam

Cara:
1. Campur terigu, kentang, gula pasir, ragi & susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur & airs es dikit2, uleni sampe kalis. (Kurleb 10 menit gitu).
2. Tambahkan margarine & garam, uleni sampai elastis. (Klo pake tangan, kurleb 20-30 menit. Sekalian olah raga. Hii...hiii... Asli, abis gitu, tangan terasa pegeellll ). Diamkan sampai mengembang, kurleb 30 menit.
3. Kempiskan, bulatkan sesuka hati, diamkan lagi kurleb 20 menit.
4. Sambil dilubangi tengahnya, langsung digoreng sampe kecoklatan. Pake api kecil ya, spy ga gosyongg.....
5. Tiriskan, siap dilahap......













Oleh: Nungki Mama Arief